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饱和脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量,被认为是诱发心脏病的危险因素,主要来源是____。

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A.动物脂肪
B.橄榄油

正确答案:A

来源:参见《食品安全:餐桌上的科学》 (中国轻工业出版社2014年版)