A.温度B.湿度
正确答案:A
来源:《十万个为什么》(第六版)(上海世纪出版股份有限公司少年儿童出版社2014年版)
解析:新陈代谢所需要的各种酶,只有在一定的温度下才能高效发挥作用。太低或太高的温度下,酶要么不起作用,要么被破坏。