解析：因为冰块几乎是一块完整晶体，其分子之间有序地排列，并通过氢键相连，团结起来力量大嘛。温度越低，冰的硬度越高，在零下50℃时，冰的莫氏硬度甚至超过了钢铁哦。相比之下，雪糕则不是一大块冰晶体，而且其内部有牛奶、奶油、糖等各类美味的“杂质”，它们可以带来各种风味，并且使冰晶更小，提高口感，还有许多的微小气泡，再加之其没有单晶的有序微观结构，还有美味的“杂质”的影响，雪糕自然比冰块松软许多啦。