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起源于中国的____,是世界上最古老的酒类之一,它选取大米、黍米等谷物为原料,是一种用麦曲或小曲做原料酿造而成的低度酒。它和啤酒、葡萄酒一起,并称为世界三大酿造酒。

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A.黄酒
B.白酒

正确答案:A

来源:参见《中国农业文化精粹》(中国农业科学技术出版社2015年版)