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古籍《释名》《周礼》和《礼记》中都有乳制品制作和使用的相关记载。“食肉饮酪”在当时被认为是____的饮食习惯,他们无法靠蔬菜和水果来补充的维生素和矿物质,都可以从乳制品中获得。

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A.南方地区的人们
B.草原游牧民族

正确答案:B

来源:参见《中国农业文化精粹》(中国农业科学技术出版社2015年版)