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黍俗称____,有糯质和非糯质之别,糯质的一般用来酿酒,非糯质的食用较多,是中国古代北方重要的粮食作物之一。

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A.黄米
B.小米

正确答案:A

来源:参见《中国农业文化精粹》(中国农业科学技术出版社2015年版)