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高温烹调应该选择一些烟点高、饱和度高的油,如含饱和脂肪酸高的____、牛油、羊油等。
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非唯一答案
A.初榨橄榄油
B.猪油
正确答案:B
来源:参见《食用油的科学》 (中国轻工业出版社2020年版)
相关题目
2025-03-02 01:51:12
›高温烹调应该选择一些烟点高、饱和度高的油,如含饱和脂肪酸高的____、牛油、羊油等。
2025-03-02 01:51:12
›室温下,____不是透明的液体,而是不透明的半固体或固体。
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