来源：《十万个为什么》（第六版）（上海世纪出版股份有限公司少年儿童出版社2014年版）

解析：在中国安徽徽州，每幢民居淘米洗菜的排水道里，会放一只小乌龟，乌龟能够吃去残羹剩菜，在一定程度上保持了下水道的畅通。人们选择乌龟，一是因为乌龟体积小，二是因为乌龟长寿，一般来说，乌龟总能比一幢建筑物寿命更长，所以古人就让乌龟来充当建筑下水道的“清道夫”。