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电磁炉加热食物是利用电磁感应涡流。涡流是法国物理学家____发现的。

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A.库仑
B.庞加莱
C.傅科

正确答案:C

解析:电磁炉加热食物是利用电磁感应涡流。涡流是法国物理学家傅科发现的,又称作傅科电流。