解析：考古材料证明，中国是世界农业最早的起源地之一。粟类旱地作物起源于黄河流域，人工栽培的水稻起源于长江中下游地区。稻作农业与旱地农业南北并立。南方多雨，适合水稻生长；北方相对干旱，适合粟米的生长，后来的地位被小麦取代。