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下列牛奶,保存时间最长的是____。

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A.生牛奶
B.煮沸的牛奶
C.巴氏杀菌奶
D.超高温灭菌奶

正确答案:D

解析:超高温灭菌奶是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃,4到15秒)的瞬间灭菌处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢,故超高温灭菌奶的保存时间也比其他牛奶要长。

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