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油茶籽油被称为“东方橄榄油”,其单不饱和脂肪酸含量高达80%以上,同时还含有维生素E、β-胡萝卜素、角鲨烯等生物活性成分,以及特定生理活性物质——茶多酚。____

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A.错误
B.正确

正确答案:B

来源:参见《食用油的科学》 (中国轻工业出版社2020年版)

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