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奶酪是指原料乳经过消毒后,再用乳酸菌发酵的产品,富含蛋白质和脂肪。____

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A.错误
B.正确

正确答案:B

来源:参见《中国食物成分表:标准版(第二册)》(6版) (北京大学医学出版社2019年版)

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